Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao bạn luôn cảm thấy đói bụng khi học hoặc suy nghĩ không? Mặc dù việc bạn phải suy nghĩ nhiều ở nơi làm việc hay trường học không giống như việc tập luyện thể chất, hay làm các công việc chân tay nhưng nó vẫn gây ra những nỗi niềm vất vả và cả sự mệt mỏi nữa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bạn phải suy nghĩ thực sự làm tăng cảm giác thèm đồ ăn của bạn. Dưới đây là những lý do tại sao bạn lại đói bụng cồn cào khi não hoạt động nhiều và bạn phải làm gì với hiện tượng này, tất nhiên là ngoài ăn uống.

Điều gì khiến chúng ta đói bụng?

Trước hết, chúng ta cần tìm hiểu nguyên nhân đói bụng thật sự là gì, sau đó chúng ta sẽ đi tìm hiểu kỹ hơn về hiện tượng đói bụng do não phải suy nghĩ nhiều.

Đói bụng là gì?

Đói bụng là biểu hiện, hiện tượng của cơ thể đang nói cho chúng ta biết rằng nó đang cần nạp năng lượng.

Phân loại

Có 3 loại đói bụng mà bạn sẽ thường xuyên gặp phải:

  • Đói bụng do cơ thể đã tiêu hóa hết thức ăn, bụng trống rỗng và chúng ta cần ăn để cơ thể có đủ dưỡng chất để vận hành ổn định.
  • Đói bụng là do chúng ta nhìn thấy một món ăn chúng ta thích, và bộ não nhắc nhở chúng ta rằng: Kìa, đó là thứ ngon miệng mà bạn đã từng ăn ngon lành và vui vẻ với nó. Cảm giác thích thú của các hoocmon hưng phấn tăng lên khi nhìn thấy một món đồ ăn ngon khiến chúng ta muốn ăn, chúng ta đói bụng dù chúng ta không thực sự đói bụng. Chúng ta đói bụng kể cả khi chúng ta vừa mới ăn xong. 
  • Đói bụng do chúng ta suy nghĩ nhiều do học hành và do công việc, mặc dù chúng ta không tiêu tốn calo quá nhiều và không thực sự đói bụng thật.

Trong 3 loại kể trên, chỉ có loại thứ nhất là đói bụng thực sự do nhu cầu cơ thể cần thực sự. Hai loại còn lại là hiện tượng đói bụng giả và bạn cần hết sức chú ý đến chúng để đảm bảo cơ thể không thừa quá nhiều năng lượng, dẫn đến béo phì và những hệ quả bệnh nền đáng tiếc.

Cách thức hoạt động của hiện tượng đói bụng

Bạn cần ăn thức ăn để cung cấp cho bạn năng lượng để chơi, suy nghĩ và phát triển  và mọi thứ khác mà bạn đang làm. Khi dạ dày của bạn trống rỗng, một chất hóa học bên trong nó sẽ gửi một thông điệp đến não của bạn cho bạn biết rằng đã đến lúc bạn cần phải ăn. Đây là lúc bạn đói bụng thật sự và quy trình trọn vẹn của nó diễn ra như sau:

Nghiền thức ăn

Bạn dùng răng và lưỡi để nghiền thức ăn thành bột. Sau đó, lưỡi của bạn sẽ đẩy bột nhão này đến phía sau cổ họng, để bạn có thể nuốt nó.

Làm ướt thức ăn

Trước khi bạn nuốt, các tuyến nước bọt sẽ tiết ra nước bọt. Nước bọt làm thức ăn ướt hơn, giúp bạn dễ nuốt.

Vận chuyển thức ăn

Sau khi bạn nuốt thức ăn, nó sẽ đi xuống một cái ống được gọi là thực quản. Sau khoảng 10 giây, nó sẽ đến dạ dày của bạn.

Dạ dày của bạn có thể căng ra gấp 20 lần kích thước của nó sau khi bạn ăn.

Nhà máy thực phẩm 

Gan của bạn là một loại nhà máy sản xuất thực phẩm, thực hiện rất nhiều công việc. Nó đảm bảo các phần khác nhau của thức ăn đến đúng vị trí trong cơ thể bạn.

Chế biến thức ăn 

Các cơ mạnh trong dạ dày sẽ biến thức ăn của bạn thành chất lỏng như kem. Điều này giúp bạn dễ tiêu hóa hơn, cũng có nghĩa là hấp thụ các chất tốt hơn.

Trong dạ dày

Dạ dày của bạn là một cái túi làm bằng cơ. Nó lưu trữ thức ăn của bạn và cũng bắt đầu tiêu hóa nó.

Dạ dày của bạn chứa đầy thức ăn và dịch tiêu hóa. Thành dạ dày co bóp để khuấy động tất cả và phân hủy thức ăn.

Khoảng bốn giờ sau, thức ăn đã chuyển sang dạng lỏng. Một khoảng trống ở đáy dạ dày của bạn mở ra và giải phóng chất lỏng vào ruột non của bạn mỗi lần một ít.

Ở túi mật

Túi mật của bạn lưu trữ mật, một chất hóa học giúp phân hủy chất béo trong thức ăn thành những giọt nhỏ.

Ở tuyến tụy

Tuyến tụy của bạn tạo ra dịch tiêu hóa. Hóa chất mạnh giúp phân hủy thức ăn.

Hấp thụ các chất tốt ở ruột non

Ruột non của bạn là nơi diễn ra hầu hết quá trình tiêu hóa. Thức ăn được chia nhỏ thành các chất dinh dưỡng tốt, chúng được lấy ra khỏi nó và gửi đi khắp cơ thể bạn.

Chất thải

Ruột già của bạn hấp thụ nước từ thức ăn, để lại những thức ăn thừa mà bạn không cần. Đây được gọi là phân.

Hệ thống tiêu hóa

Hệ thống tiêu hóa

Phân của bạn di chuyển qua một ống gọi là trực tràng, sau đó ra khỏi cơ thể bạn. 

Trong quá trình này, phức hợp vận động di chuyển (MMC migrating motor complex) quét thức ăn chưa tiêu hóa. Tới khi tiêu hóa thức ăn xong, một hormon được tiết ra bởi ruột non có tác động tăng cường sự vận động của dạ dày và ruột tên là Motilin sẽ điều chỉnh trạng thái của dạ dày và ruột. Vì đã hết thức ăn nên các cơn co bóp gây ra tiếng ồn ào trong dạ dày của chúng ta và bụng chúng ta sôi lên biểu hiện chúng ta đang đói bụng cồn cào. Vì vậy, khi bộ não của chúng ta tiếp nhận thông tin từ dạ dày và nói thầm cho chúng ta biết rằng đã đến lúc chúng ta nên ăn tiếp. Đó là cách thức hoạt động của một chu kỳ đói bụng thực sự.

Với loại đói bụng giả thứ nhất, quy trình hoạt động của nó đơn giản hơn. Tất cả nguyên nhân đều đến từ sự hấp dẫn của thức ăn. Bộ não của con người được lập trình một cách cứng nhắc để tránh cho chúng ta cạn kiệt năng lượng. Do đó, việc được cung cấp thêm thức ăn có thể ghi đè cảm giác no của chúng ta và khiến chúng ta không chần chừ được mà muốn ăn thêm một bữa nữa. Cảm nhận của chúng ta về bữa ăn trước đó cũng có thể liên quan đến nó. Bạn no, nhưng cảm giác vui vẻ của món đồ ăn ngon mà bạn đã từng có trải nghiệm và thưởng thức làm bạn muốn tiếp tục ăn. Vì vậy, bạn đói bụng… giả.

Vậy tại sao suy nghĩ không, không có hooc môn hưng phấn mà vẫn có thể gây nên cảm giác thèm ăn? Quy trình của loại đói bụng giả thứ hai diễn ra như thế nào, chúng ta hãy cùng xem xét thật chi tiết các vấn đề sau. 

Làm việc trí óc có đốt cháy calo không?

Câu trả lời cơ bản là không. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những sinh viên được giao một nhiệm vụ tư duy chỉ đốt cháy nhiều calo hơn 3 calo so với những sinh viên dành cùng một khoảng thời gian chỉ để thư giãn. Ba calo sẽ không tạo ra sự khác biệt với bất kỳ ai. Nhưng thứ khiến bạn đau đầu khi vất vả suy nghĩ đó là mặc dù bạn không đốt cháy calo nhiều, nhưng cảm giác đói bụng của bạn vẫn tăng lên và điều đó thường dẫn đến bạn ăn quá nhiều, nạp quá nhiều năng lượng.

Bạn có thực sự cảm thấy đói bụng khi học hoặc suy nghĩ nhiều không?

Ở Canada, có một nghiên cứu gần đây được thực hiện. Họ mời các sinh viên là tình nguyện viên và chia ngẫu nhiên thành ba nhóm. Một nhóm được yêu cầu thư giãn, một nhóm thì thực hiện một số bài đọc đơn giản và nhóm thứ ba được giao một nhiệm vụ xử lý các câu hỏi toán học phức tạp. Khi họ hoàn thành nhiệm vụ của mình, tất cả mọi người được đưa đến một bữa tiệc buffet để họ có thể ăn uống thỏa sức. Kết quả cho thấy, nhóm làm công việc có tư duy phức tạp đã tiêu thụ trung bình 200 calo nhiều hơn nhóm chỉ thư giãn.

Đại học Alabama tại Birmingham đã tiến hành một nghiên cứu thứ hai. Để có được kết quả, các nhà nghiên cứu đã mời tình nguyện viên là các sinh viên đại học và yêu cầu tất cả họ hoàn thành cùng một kỳ thi cấp sau đại học. Các sinh viên được nghỉ ngơi sau kỳ thi và được cung cấp tất cả bánh pizza để thưởng thức khi kết thúc bài làm.

Sau đó, vào tuần tiếp theo, họ cho các sinh viên đó làm một bài kiểm tra tốt nghiệp với cấp độ khó tương tự. Lần này, một nửa trong nhóm tình nguyện viên được nghỉ ngơi 15 phút sau khi thi, trong khi nhóm thứ hai thì được yêu cầu tiếp tục tham gia vào bài tập vận động thể lực cao. Những người tập thể dục đã ăn ít hơn 25 calo so với tuần trước khi họ thư giãn. Nhưng nhóm thư giãn lại ăn thêm 100 calo trong lần thử nghiệm này.

Tại sao bạn cảm thấy đói bụng sau những công việc trí óc?

Các nhà nghiên cứu đã lấy mẫu máu trước, trong và sau các hoạt động khác nhau trong nghiên cứu đầu tiên. Kết quả cho thấy, nhiệm vụ phải nghĩ nhiều đã gây ra sự biến động lớn về lượng glucose và insulin. Bởi vì glucose cung cấp năng lượng cho các tế bào thần kinh trong não, sự dao động này dường như gửi ra tín hiệu gây đói bụng cho cơ thể. Nó gây ra cảm giác đói bụng, mặc dù nhiệt lượng dành cho nhiệm vụ hầu như không có gì đáng kể, bởi vì họ không có hoạt động thể chất nào, chỉ thuần là thực hiện một bài kiểm tra và họ phải suy nghĩ mà thôi.

Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu thứ hai còn làm một nghiên cứu kỹ hơn. Họ xác định rằng glucose và lactate các tình nguyện viên tạo ra khi tập thể dục cung cấp năng lượng bổ sung cho não của bạn, thay vì hấp thụ calo qua thức ăn.

Làm thế nào để loại bỏ cơn đói bụng mà bạn cảm thấy khi suy nghĩ nhiều

Như các nghiên cứu ở trên đã kết luận, sau khi bạn trải qua một số nhiệm vụ phải vận động trí óc nhiều, đi bộ nhanh hoặc tập thể dục trong thời gian ngắn có thể giúp bạn loại bỏ cảm giác đói bụng đó.

Hãy tạm dừng trước khi tự động tìm đến một bữa ăn nhẹ. Nghĩ về khả năng bản thân bạn không thực sự đói bụng như bạn đang cảm thấy. Sau đó, hãy thử làm thứ gì khác để xem liệu cảm giác đói bụng đó có biến mất hay không. Đồ ăn nhẹ sẽ vẫn ở đó sau 15 phút nếu bạn đợi thêm một chút và có thể bạn sẽ không cần đến nó sau khoảng thời gian tạm ngưng.

Chỉ cần lưu ý rằng bạn có thể cảm thấy đói bụng khi thực sự không đói bụng. Là cơ thể đang phản ứng giả thôi, hãy dừng lại phân tích, hãy nhớ bữa gần nhất bạn mới ăn là bao giờ… điều đó có thể giúp ích cho bạn. Hãy nghĩ về mục tiêu tập thể dục để có được 6 múi hay đường cơ rãnh số 11, mục tiêu cân nặng lý tưởng của bạn, sự ổn định huyết áp của bạn nữa… nghĩ về bất cứ cột mốc hay sự đảm bảo an toàn sức khỏe nào bạn đang cố gắng đạt được. Suy nghĩ về những mục tiêu này có thể giúp não của bạn khắc phục cảm giác đói bụng giả mà bạn đang cảm thấy.

Nếu sau một khoảng thời gian, bạn vẫn cảm thấy rằng mình bạn thực sự cần ăn, hãy chuẩn bị sẵn một ngăn kéo hoặc hộp đồ ăn nhanh trong tủ lạnh để dùng cho những lúc như thế này. Hãy dự trữ những đồ ăn không hại cho cơ thể của bạn, như protein, đó thường là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Các loại hạt, pho mát và bánh quy giòn, một quả trứng luộc chín hoặc sữa chua Hy Lạp sẽ giúp bạn giảm bớt cảm giác đói bụng.

Bạn có thể vượt qua loại đói bụng giả do suy nghĩ nhiều như thế nào?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mặc dù bạn không đốt cháy nhiều calo nhưng các công việc trí óc có thể mang lại cho bạn cảm giác đói bụng giả.

Hãy thử nghỉ ngơi trước khi đi thẳng vào bữa ăn nhẹ, và nếu có thể, hãy vận động trong vài phút. Nếu có thể nữa, hãy đi bộ nhanh trong 10 phút.

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy kết quả, sức khỏe của bạn sẽ tốt hơn nhiều. Bạn sẽ ít đói bụng vặt hơn. Về lâu về dài thì sức khỏe của bạn sẽ ổn định và tốt hơn rất nhiều.

Lời kết

Làm thế nào để bạn biết khi nào bạn cần ăn? Có lẽ sau bài viết này bạn đã nắm rõ được câu trả lời rồi. Chỉ có khi đói bụng thực sự bạn mới nên ăn. Sau khi bộ não phải trải qua một công việc phải suy nghĩ vất vả, việc đầu tiên bạn nên làm đó là để não nghỉ ngơi, chứ không nên ăn ngay kể cả bạn có hơi đói bụng. Việc ăn quá nhiều bữa vặt và không cố định thời gian sẽ làm đảo lộn thói quen sinh hoạt và vận hành của cơ thể. Về lâu về dài nó sẽ gây ra mất cân bằng sinh hóa và vận động của cơ thể. Chỉ nên ăn uống đúng giờ, đúng bữa. Đó mới là một lối sống khoa học mà chúng ta nên hướng tới.

Hãy luôn yêu, tôn trọng cơ thể theo cấu trúc và cách vận hành hợp lý mà nó tồn tại, bạn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *